Roti, Hidangan dari Zaman Batu

Liputan6.com, New York: Butiran Gandum ditemukan di atas sebuah batu yang berumur 30 ribu tahun yang mengarahkan pada kemungkinan manusia prasejarah telah mengenal roti sebagai santapan yang berlawanan dengan citra populer mereka sebagai pemakan daging.

Seperti dikutip dari Telegraph, Senin (18/10), Asumsi sementara adalah para manusia purba ini menggunakan akar tanaman yang mirip dengan kentang untuk kemudian ditumbuk menjadi tepung dan dibuat seperti adonan. Adonan tersebut kemudian di bakar di atas batu yang mereka susun menyerupai tungku.

"Yang mereka buat ini seperti roti datar, seperti pancake yang adonannya hanya menggunakan air dan tepung," kata Laura Longo, salah satu tim peneliti Dari Institut prasejarah Italia. Para manusia prasejarah tersebut diketahui juga mengkonsumsi sereal, sayuran dan buah untk memenuhi diet harian mereka.